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正社員募集要項
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FULL TIME STAFF
「未経験でも優しく教えてくれる人が多く、他の飲食店舗より人間関係が良好で長続きする」
という声も多く、業界未経験やブランクのある方でもしっかりフォローしていきますので、
安心してお仕事を楽しんでいただけます。
キッチンスタッフ
ホールスタッフ
料理長候補
待遇
給与
月給 30万円 ~ 45万円
諸手当
交通費全額支給 / 社会保険完備 / 住宅手当 / 退職金制度 / 家族手当 / 資格取得支援
昇給
年1回(4月)
賞与
年2回(9月・3月)
※賞与の支給月は変更になる場合がございます。
休日休暇
月間休日8日~9日 / 年間休日113日(有給5日含む) / 年末年始休暇 / 夏季休暇 / GW休暇 / 慶弔休暇
仕事内容
仕事概要
味が好きでよく通うお店、店の雰囲気やスタッフの人の雰囲気が好きでよく通うお店、皆さんの生活の中でも好きな飲食店がきっとあるはずです。
蘭亭は”あなたの「暮らし」のすぐそばに”を掲げ、生活者のLife Coordinationをしたいと考えています。より多くの人に食べていただきたいこともあり、ランチは~1500円 / ディナーは3000~4000円で設定しております。その中でこだわった食材を使用しつつ、食材と食材の掛け合わせ、食材とお酒の掛け合わせなど、”料理人の創意工夫”を元に”蘭亭ならではの味”を追求しています。また、”味”以外でも満足いただきたく、盛り付け / 季節に合ったメニュー開発 / 立地 / 空間創りにもこだわっています。
本ポジションでは、料理 / 盛り付け / 季節に合ったメニュー開発、料理を考えるところから創るところまでの全てのサービスにこだわり、食を通じてお客様の満足度を上げていただきたいと考えています。また、店長候補として、ゆく
ゆくは店舗全体をお任せしたいと考えています。
仕事内容
当店は料理長=店長となりますので、先ずは調理のエキスパートを目指して下さい。
・料理(食材のカット~味付け~鍋を振る)
・仕入れ管理(在庫確認~発注)
・料理の盛り付け など

上記の業務に慣れていただき、ご興味があれば、季節に合ったメニュー開発 / 料理人の育成 / 店舗運営に携わっていただくことも可能です。
先ずは既存の中華料理店の店長補佐を目指して下さい。その先は、中華だけにこだわらず当社の飲食部門の新たな道を開いていける人材を目指していただける環境です。
応募資格
飲食店での調理スタッフとして3年以上の経験
勤務地
茶屋町店
・阪急電車 大阪梅田駅 茶屋町口より 徒歩3分
・大阪メトロ 御堂筋線 梅田駅 徒歩10分
・大阪メトロ 谷町線 東梅田駅 徒歩15分
・JR環状線 大阪駅 徒歩10分
・阪神電車 梅田駅より 徒歩10分
谷町九丁目店
・大阪メトロ谷町線 谷町九丁目駅 5番出口 徒歩1分
・大阪メトロ千日前線 谷町九丁目駅 5番出口 徒歩1分
・近鉄大阪線 大阪上本町駅 徒歩5分
本町店
・大阪メトロ御堂筋線 本町駅より 徒歩1分
上一店
・大阪メトロ谷町線 谷町六丁目駅7番出口より 徒歩4分
調理師
待遇
給与
月給21万円〜35万円
諸手当
交通費全額支給 / 社会保険完備 / 住宅手当 / 退職金制度 / 家族手当 / 資格取得支援
昇給
昇給:年1回(4月)
賞与
年2回(9月・3月)
※賞与の支給月は変更になる場合がございます。
休日休暇
月間休日8日~9日 / 年間休日113日(有給5日含む) / 年末年始休暇 / 夏季休暇 / GW休暇 / 慶弔休暇
仕事内容
仕事概要
味が好きなでよく通うお店、店の雰囲気やスタッフの人の雰囲気が好きでよく通うお店、皆さんの生活の中でも好きな飲食店がきっとあるはずです。 蘭亭は”あなたの「暮らし」のすぐそばに”を掲げ、生活者のLife Coordinationをしたいと考えています。より多くの人に食べていただきたいこともあり、ランチは~1500円 / ディナーは3000~4000円で設定しております。その中でこだわった食材を使用しつつ、食材と食材の掛け合わせ、食材とお酒の掛け合わせなど、”料理人の創意工夫”を元に”蘭亭ならではの味”を追求しています。 また、”味”以外でも満足いただきたく、盛り付け / 季節に合ったメニュー開発 / 立地 / 空間創りにもこだわっています。本ポジションでは、料理 / 盛り付け / 季節に合ったメニュー開発、料理を考えるところから創るところまでの全てのサービスにこだわり、食を通じてお客様の満足度を上げていただきたいと考えています。3年で一人前の料理人 / 5年で料理長候補を目指すことも可能です。
仕事内容
・料理(食材のカット~味付け)
・料理の盛り付け
・仕入れ管理(在庫確認~発注) など
蘭亭では、3年目で1人前の料理人として鍋が振れることを目指していただき、5年目で料理長候補を目指すことが可能です。ご興味があれば、中華鍋を使って実際の料理コース内容の企画含むメニュー開発もお任せしたいと考えています。実際に料理スタッフが、グランドメニュー以外の季節メニューの企画~原価調査~調理~試食会~メニュー化をしたことがあります。先ずは既存の中華料理店の料理長補佐を目指して下さい。
応募条件
学歴・性別・年齢不問
勤務地
茶屋町店
・阪急電車 大阪梅田駅 茶屋町口より 徒歩3分
・大阪メトロ 御堂筋線 梅田駅 徒歩10分
・大阪メトロ 谷町線 東梅田駅 徒歩15分
・JR環状線 大阪駅 徒歩10分
・阪神電車 梅田駅より 徒歩10分
谷町九丁目店
・大阪メトロ谷町線 谷町九丁目駅 5番出口 徒歩1分
・大阪メトロ千日前線 谷町九丁目駅 5番出口 徒歩1分
・近鉄大阪線 大阪上本町駅 徒歩5分
本町店
・大阪メトロ御堂筋線 本町駅より 徒歩1分
上一店
・大阪メトロ谷町線 谷町六丁目駅7番出口より 徒歩4分
待遇
給与
月給21万円〜35万円
諸手当
交通費全額支給 / 社会保険完備 / 住宅手当 / 退職金制度 / 家族手当 / 資格取得支援
昇給
年1回(4月)
賞与
年2回(9月・3月)
※賞与の支給月は変更になる場合がございます
休日休暇
月間休日8日~9日 / 年間休日113日(有給5日含む) / 年末年始休暇 / 夏季休暇 / GW休暇 / 慶弔休暇
仕事内容
仕事概要
まずはホールスタッフとして業務いただきます。ゆくゆくは、飲食事業部の経営戦略、店舗マネジメント、組織創りをお任せする想定ですが、店舗拡大をするために、現場理解が必要と考えています。
ホールスタッフで従事いただく中で、「ホールスタッフの課題→キッチン含めた店舗全体の人員の課題→人員以外の1店舗売上を伸ばす上での課題→1店舗のみならず、複数店舗の売上を伸ばす上での課題」と、徐々に仕事をお任せしていきます。
ゆくゆくは、飲食スタッフとしてのみならず、本社で事業企画の仕事も課長と一緒に進めていただきたいと考えています。
仕事内容
▼入社後すぐにお任せする業務
・料理の提供
・オーダーメイク
▼ゆくゆくお任せする業務/期待する業務
・人員マネジメント(効率が良い人員シフト編成、現場の課題をマネージャーとして把握する)
・店舗マネジメント(効率の良い業務オペレーションを考える、1店舗に必要な人数を考える)
・販促企画(POP作成、お店をどうやって知ってもらうかの施策、客単価を上げる施策など)
・経営戦略(価格設定、どの立地に次店舗を出すかを考える、メニュー企画、既存の飲食領域以外のジャンルを考えるなど)
応募資格
学歴・性別・年齢不問
勤務地
茶屋町店
・阪急電車 大阪梅田駅 茶屋町口より 徒歩3分
・大阪メトロ 御堂筋線 梅田駅 徒歩10分
・大阪メトロ 谷町線 東梅田駅 徒歩15分
・JR環状線 大阪駅 徒歩10分
・阪神電車 梅田駅より 徒歩10分
谷町九丁目店
・大阪メトロ谷町線 谷町九丁目駅 5番出口 徒歩1分
・大阪メトロ千日前線 谷町九丁目駅 5番出口 徒歩1分
・近鉄大阪線 大阪上本町駅 徒歩5分
本町店
・大阪メトロ御堂筋線 本町駅より 徒歩1分
上一店
・大阪メトロ谷町線 谷町六丁目駅7番出口より 徒歩4分
株式会社スリーエム(飲食事業部 蘭亭)
大阪本社:大阪府大阪市天王寺区城南寺8-22
採用に関するご質問等ありましたら気軽にお問い合わせください。
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誰かを笑顔にする仕事を。
胸に秘めるその情熱に、火をともせ。